Фермер из Зилаирского района Башкирии кумысоделием будет заниматься круглый год

Теперь же он хочет производить ценнейший натуральный напиток – кумыс круглый год. Для этого он собирается построить цех с круглогодичным производством кумыса и получать каждый день 200 литров целебного напитка и увеличить дойных кобыл до 100 голов.

На ферме у Марата Абдулова трудятся два пастуха, столько же доярок и тракторист. Для них созданы все необходимые бытовые условия для работы.

По словам руководителя пресс-службы Минсельхоза РБ Алмаза Галимова, в летние дни за один день по традиционной технологии – вручную производят около 120 литров кумыса. Здесь проблем со сбытом натурального кумыса нет. Сельчане и жители Оренбургской области с большой охотой раскупают продукцию.

Башкортостан по России занимает второе место по поголовью лошадей – 112 тысяч голов и лидер по объемам производства кумыса – более трёх тысяч тонн. В республике сосредоточена почти половина кумысного производства России.